إذا كنت تبحث عن مطعم يقدم لك الأكل الشعبي السعودي بطابع حديث، جلسات مريحة، واهتمام بالغ بتفاصيل الجودة، فإن مطعم فنون المدفون (Fnoon Almadfoon) يُعد واحداً من الوجهات البارزة التي تستحق التجربة في جدة ومكة. في دليل “منيو مطاعم السعودية”، لا نكتفي بسرد الأسعار فقط، بل نغوص في تفاصيل التجربة.
جمعنا لك في هذا المقال الشامل كل ما تحتاج معرفته عن فنون المدفون؛ بدءاً من المنيو الكامل بالأسعار والسعرات الحرارية، وصولاً إلى أفضل الوجبات التي أشاد بها الزوار مثل “المكموت” و”اللحيمات”، وتحليل حيادي للخدمة والجلسات، ليكون هذا الدليل مرجعك الأول قبل زيارة المطعم.
جدول سريع للأسعار (نظرة عامة)
لمن يبحث عن خلاصة الأسعار لتحديد الميزانية قبل الزيارة، إليك هذا الجدول السريع:
| التصنيف | متوسط السعر (ريال سعودي) | ملاحظات |
|---|---|---|
| بوكسات الدجاج (للفرد) | 27 – 35 ريال | تشمل نصف دجاجة مع الأرز |
| بوكسات اللحوم (للفرد) | 79 – 109 ريال | لحم حري بلدي مع الأرز والإضافات |
| صحون الجمعات (للعوائل) | 108 – 327 ريال | تكفي من 4 إلى 6 أشخاص |
| الأطباق الجانبية (مقبلات) | 2.50 – 13 ريال | سمبوسة، كبة، إيدامات |
| الحلويات | 2 – 9 ريال | أم علي، كراميل بودنج، طرمبة |
جدول السعرات الحرارية (أبرز الأصناف)
| الصنف | السعرات الحرارية |
|---|---|
| بوكس دجاج الأسطورة | 1270 سعرة حرارية |
| بوكس دجاج فخار | 1161 سعرة حرارية |
| بوكس مندي محيوف | 1020 سعرة حرارية |
| بوكس اللحيمات | 2080 سعرة حرارية |
| بوكس المكموت | 1988 سعرة حرارية |
| سمبوسة لحم/دجاج (حبة) | 130 سعرة حرارية |
نبذة عن مطعم فنون المدفون
يعتبر “فنون المدفون” من مطاعم الأرز الحديثة التي نجحت في الدمج بين أصالة المطبخ السعودي الشعبي والتقديم العصري النظيف. تم افتتاح المطعم في 11 يوليو 2026م، وسرعان ما حجز لنفسه مكانة مميزة.
من أهم ما يميز المطعم هو الشفافية في مصادر اللحوم، حيث يعتمد على:
- اللحوم: لحم حري بلدي طازج من مزارع محلية.
- الدجاج: دجاج الوطنية مبرد عالي الجودة.
منيو مطعم فنون المدفون بالكامل (تحديث 2026)
إليك القائمة الشاملة لجميع أقسام المنيو، مع الأسعار والسعرات الحرارية والتفاصيل الدقيقة لكل طبق.
1. صحون الجمعات (للمناسبات والعوائل)
هذا القسم مخصص للمجموعات الكبيرة، ويتميز بتقديم كميات راهية تبيض الوجه في العزائم.
| الصنف | التفاصيل | السعر (ريال) | السعرات |
|---|---|---|---|
| صحن مندي الجمعات | حبتين دجاج مندي متبل بتتبيلتنا الخاصة ومطبوخ على أصوله | 108 | (غير متوفر حالياً) |
| صحن مكموت | 1200 جرام من اللحم الحري، بتتبيلة خاصة ومطبوخ على مهل | 237 | (غير متوفر حالياً) |
| صحن السلطان | مكس لحم حري بخلطة العسل والباربكيو ودجاج متبل | 280 | (غير متوفر حالياً) |
| صحن الإمبراطور | 1500 جرام لحم حري طري مع خلطة العسل والباربكيو | 327 | (غير متوفر حالياً) |
| صحن اللحيمات | صحن اللحيمات الخاص بالمطعم | 288 | (غير متوفر حالياً) |
| صحن لحيمات ودجاج | تشكيلة مكس لحيمات ودجاج | 254 | (غير متوفر حالياً) |
| صحن الأسطورة | صحن الأسطورة للمجموعات | 124 | (غير متوفر حالياً) |
| صحن الفخار | صحن فخار للمجموعات | 140 | (غير متوفر حالياً) |
| صحن مشكل دجاج | تشكيلة من أنواع الدجاج | 132 | (غير متوفر حالياً) |
2. عروض فنون المدفون
قسم العروض مثالي لمن يبحث عن التنوع بسعر اقتصادي.
| الصنف | التفاصيل | السعر (ريال) |
|---|---|---|
| عرض الوطن | 3 بوكسات متنوعة، علبة جريش، مرقوق، 5 سمبوسة، 5 طرمبة | 96 |
| وليمة فنون | وليمة متكاملة للمناسبات | 289 |
| لمة فنون | تكفي من 5 إلى 6 أشخاص | 249 |
| الراهي | تكفي من 5 إلى 6 أشخاص | 319 |
| فنون الخير | تكفي من 5 إلى 6 أشخاص | 249 |
| فن المدفون | عرض اقتصادي يكفي من 5 إلى 6 أشخاص | 119 |
3. البوكسات (وجبات الأفراد)
تعتبر البوكسات الخيار الأكثر طلباً للأفراد، حيث تأتي كوجبة متكاملة ومنسقة.
| الصنف | التفاصيل | السعر (ريال) | السعرات |
|---|---|---|---|
| بوكس الإمبراطور | 500 جرام لحم حري مع خلطة العسل والباربكيو | 109 | (غير متوفر حالياً) |
| بوكس لحيمات | 500 جرام لحم حري مع الصوص والسمسم، رز، بصل مقلي، بطاطس | 96 | 2080 |
| بوكس البرياني | 400 جرام لحم حري بنكهات البهارات الهندية فوق الأرز | 85 | 2132 |
| بوكس المكموت | 400 جرام لحم حري متبل ومطبوخ على مهل | 79 | 1988 |
| بوكس دجاج فخار | نصف دجاجة بتتبيلة محبوكة ومطبوخة بفخار مع الرز النثري | 35 | 1161 |
| بوكس دجاج الأسطورة | نصف حبة دجاج متبل ببهارات مدخنة مع البطاطس والرز | 31 | 1270 |
| بوكس مندي محيوف | نصف دجاج مندي متبل بتتبيلة خاصة | 27 | 1020 |
4. دجاج سادة (بدون أرز)
| الصنف | التفاصيل | السعر (ريال) |
|---|---|---|
| حبة دجاج أسطورة سادة | حبة دجاج كاملة متبلة | 52 |
| نص حبة دجاج أسطورة سادة | نصف حبة | 26 |
| حبة دجاج مندي سادة | حبة كاملة مندي | 40 |
| نص حبة دجاج مندي سادة | نصف حبة مندي | 20 |
5. الأطباق الجانبية والمقبلات الشعبيات
| الصنف | التفاصيل | السعر (ريال) | السعرات |
|---|---|---|---|
| بوكس سمبوسة لحم | 30 حبة سمبوسة ذهبية بحشوة الدجاج أو اللحم | 74 | 130 (للحبة) |
| بوكس كبة (لحم/دجاج) | بوكس متكامل | 37 | (غير متوفر حالياً) |
| بوكس ورق عنب/ملفوف | بوكس متكامل | 37 | (غير متوفر حالياً) |
| إيدام بامية / مسقعة | مطبوخة بالصلصة والبهارات | 13 | 113 – 160 |
| مرقوق صغير | عجين طري وخضار ومرق | 10 | (غير متوفر حالياً) |
| جريش | أكلة شعبية كلاسيكية | 9 | (غير متوفر حالياً) |
| سلطة خضراء | خفيفة ومنعشة | 6 | 150 |
| بصل مقلي / جزر مقلي | إضافات مقرمشة | 5 | (غير متوفر حالياً) |
| حبة سمبوسة لحم/دجاج | مقرمشة وطازجة | 2.50 | 130 |
| حبة كبة دمشقية | محشية غنية | 2.50 | 160 |
| ورق عنب / ملفوف | للحبة الواحدة | 2.50 | 31 – 35 |
6. السلطات والصوصات
| الصنف | التفاصيل | السعر (ريال) | السعرات |
|---|---|---|---|
| صوص باربكيو عسل | خلطة مبتكرة | 5 | (غير متوفر حالياً) |
| سلطة شتني | صوص شتني المميز | 2 | 30 |
| صوص الفخار | صوص خاص | 2 | 40 |
| سلطة طحينة | كريمية متوازنة | 2 | 170 |
| سلطة حمراء حارة | طعم قوي ومنعش | 2 | 40 |
7. الحلويات والمشروبات
| الصنف | التفاصيل | السعر (ريال) | السعرات |
|---|---|---|---|
| أم علي | حلا غني ودافئ بطبقات لذيذة | حسب الاختيار | (غير متوفر حالياً) |
| كراميل بودنج | ابتكار بارد من البسكويت والكراميل | 9 | 260 |
| طرمبة | ذهبية مقرمشة مغرقة بالشيرة | 2 | (غير متوفر حالياً) |
| لبن منعنع | منعش للوجبات الدسمة | 5 | (غير متوفر حالياً) |
| مشروبات غازية | بيبسي، سفن (عادي ودايت) | 4 | 4 – 160 |
| مياه معدنية | مياه شرب نقية | 1 | 0 |
(قسم الإضافات: مكسرات 25 ريال، نفر رز 10 ريال، بطاطس 5 ريال).
أفضل الوجبات في مطعم فنون المدفون
بناءً على تحليل مكثف لأكثر من 580 تقييم من زوار المطعم، برزت أصناف معينة نالت إعجاب الغالبية العظمى، وهي التي ننصحك بتجربتها في زيارتك الأولى:
- المكموت: هو نجم القائمة بلا منازع. أجمع الزوار على أن اللحم فيه طري جداً والنكهات موزونة بعناية، ويُعد الخيار الآمن واللذيذ لأي زائر جديد.
- اللحيمات: طبق مبتكر يأتي مع صلصة خاصة مميزة. (تنبيه طبي: الصلصة تحتوي على السمسم، لذا يرجى الحذر لمن يعانون من حساسية السمسم).
- المدفون: الطبق الذي يحمل المطعم اسمه، مطبوخ باحترافية ليعكس جودة اللحم الحري. (نصيحة: طلبات المدفون الكبيرة مثل نصف ذبيحة تتطلب حجزاً مسبقاً قبل 8 ساعات).
- السمبوسة: قد تتفاجأ بوجود سمبوسة ضمن أفضل الأطباق في مطعم أرز، لكن الزوار أشادوا بأنها تُقلى طازجة عند الطلب وتأتي مقرمشة وحشوتها غنية.
- حلى أم علي: الختام المثالي للوجبة الدسمة، وقد تكرر مدحه كثيراً في المراجعات لكونه غنياً ودافئاً.
تقييم الزوار العام (تجربة حقيقية مبنية على آراء العملاء)
لكي نضعك في قلب الحدث، قمنا بتحليل انطباعات الزوار في فرع العوالي بمكة (والذي ينطبق نمطه التشغيلي على باقي الفروع):
- جودة الطعام: التفوق الكاسح كان من نصيب أطباق اللحوم (حري بلدي). في المقابل، كانت الآراء حول أطباق الدجاج متفاوتة؛ فالبعض رآها ممتازة والبعض الآخر وصفها بأنها “عادية” مقارنة بإبداعهم في اللحم.
- الخدمة وحسن الاستقبال: سجل المطعم نقاطاً عالية جداً في الاحترافية. برزت أسماء طاقم العمل في التقييمات مثل (فارس، يوسف، زياد، سمير) لتميزهم في استقبال الزوار، شرح المنيو بصبر، وحتى مساعدة الزبائن في إيصال الطلبات للسيارة.
- الجلسات والأجواء: المكان نظيف، مرتب، وشبهه البعض بأنه مناسب جداً لاستقبال الضيوف وعزائم الشخصيات من خارج المنطقة بفضل الديكور المريح.
مميزات المطعم
- جودة اللحوم: استخدام لحم حري بلدي واضح في الطعم والطراوة.
- الخدمة الاستثنائية: بشاشة الموظفين واهتمامهم براحة العميل.
- النظافة العالية: الجلسات والمكان بشكل عام يفتح النفس.
- توفر المواقف: ميزة هامة جداً (خاصة في فرع العوالي بعد وقت اللياقة).
العيوب والملاحظات
- إمكانية الوصول (Accessibility): لا يوجد مصعد للدور الثاني المخصص للعوائل في بعض الفروع، مما يعيق كبار السن ومستخدمي الكراسي المتحركة.
- تحذير الحساسية: وجود سمسم في صوص اللحيمات دون توضيح بارز في المنيو.
- الحجز المسبق: الطلبات الكبيرة جداً تتطلب وقتاً طويلاً للتحضير (8 ساعات).
هل الأسعار مناسبة؟ وهل يستحق الزيارة؟
تتراوح تكلفة الفرد بين 80 إلى 120 ريالاً (إذا كان الطلب لحوماً)، وتنخفض إلى 35 – 50 ريالاً لطلبات الدجاج.
يُجمع معظم الزوار أن الأسعار تميل لتكون من الفئة المتوسطة إلى المرتفعة، إلا أن جودةاللحم الحري البلدي، والخدمةالراقية، ونظافة المكان تشفع لهذا الارتفاع وتبرره.
الخلاصة: نعم، المطعم يستحق الزيارة بقوة، خصوصاً لعشاق اللحوم والمكموت.
فروع مطعم فنون المدفون، أرقام التواصل، وأوقات العمل
للمطعم حالياً فروع في مكة وجدة تتسم جميعها بنفس الهوية التشغيلية العالية.
- أوقات العمل الموحدة: من 11:00 صباحاً إلى 12:00 منتصف الليل. (يوم الجمعة: من 1:00 ظهراً إلى 12:00 منتصف الليل).
- رقم الهاتف الموحد: 0125118629
- الموقع الإلكتروني: fnoonmd.com
- إنستجرام: @fnoon_md
روابط الفروع على Google Maps:
- فرع مكة (العوالي): اضغط هنا للوصول السريع
- فرع جدة (المكرونة): اضغط هنا للوصول السريع
- فرع جدة (يحيى المعلمي): اضغط هنا للوصول السريع (ملاحظة: فرع مكة يقع تحديداً في العوالي بعد وقت اللياقة، ويتميز بتوفر مواقف مجانية كافية).
الأسئلة الشائعة (FAQ)
ماهو أفضل طبق لحم في فنون المدفون؟
يعتبر “المكموت” و”اللحيمات” من أكثر الأطباق طلباً وتقييماً من قبل الزوار، نظراً لطراوة اللحم الحري البلدي والتتبيلة الخاصة.
هل مطعم فنون المدفون عوائل؟
نعم، المطعم يوفر جلسات خاصة ومريحة للعوائل تتسم بالخصوصية والنظافة. ولكن يجب الانتباه إلى أن الوصول لجلسات العوائل (في فرع العوالي) يكون عبر الدرج لعدم توفر مصعد.
هل الدجاج واللحم طازج؟
بكل تأكيد، يعتمد المطعم على دجاج “الوطنية” المبرد، واللحوم هي لحوم حري بلدي من مزارع محلية.
كم سعر المدفون في مطعم فنون المدفون؟
تختلف الأسعار حسب الطلب؛ بوكس المكموت للفرد يبدأ من 79 ريالاً، بينما صحون الجمعات مثل “صحن المكموت” يصل إلى 237 ريالاً (1200 جرام لحم). يرجى مراجعة جدول الأسعار أعلاه للتفاصيل.
هل يجب الحجز المسبق؟
لا يحتاج الأفراد أو العوائل الصغيرة لحجز مسبق، ولكن إذا كنت ترغب بطلب “نصف ذبيحة مدفون” أو ولائم كبيرة، يجب الحجز قبلها بـ 8 ساعات.
الخلاصة
نجح مطعم فنون المدفون في تقديم معادلة صعبة: أكل شعبي بنكهة الأصالة مع خدمة بمستوى المطاعم الفاخرة. إذا كانت هذه زيارتك الأولى، اجعل “مكموت اللحم” و”السمبوسة” خيارك الأول، واستمتع بواحدة من أفضل تجارب اللحوم في مكة وجدة. لا تنسَ مشاركتنا رأيك في التعليقات إذا قمت بزيارة المطعم!