تعتبر مطاعم حاشي باشا (Hashi Basha) واحدة من أسرع السلاسل السعودية انتشاراً في قطاع الأرز والكبسة التقليدية. انطلقت شرارة البداية للمطعم من منطقة عسير بظهران الجنوب في جنوب المملكة العربية السعودية، لتتوسع بعد ذلك وتغطي كافة مدن ومحافظات المملكة بفرع واحد على الأقل في كل منطقة.
يستمد المطعم شهرته الواسعة من تخصصه الدقيق في تقديم أطباق كبسة الحاشي والمضغوط، إلى جانب خيارات الدجاج المتنوعة بإتقان عالي ونكهة سعودية أصيلة.
تعتمد سلسلة حاشي باشا على أعلى معايير الشفافية فيما يخص مصادر اللحوم والدواجن؛ حيث يتم استخدام لحوم الحاشي البلدي الطازجة يومياً والموردة من ملحمة ضرماء والمسالخ البلدية المعتمدة، بينما يتم تأمين الدجاج المبرد يومياً من كبرى الشركات الوطنية مثل (الوطنية، اليوم، والتنمية).
نقدم لكم في هذا الدليل التوثيقي الميداني عبر موقعنا منيو مطاعم السعودية مراجعة كاملة وتحديثاً شاملاً لأسعار منيو حاشي باشا لعام 2026، مرفقة بالسعرات الحرارية، قائمة الفروع، وعرض مفصل لتجربتنا الميدانية الشخصية بالفاتورة والصور.
جدول سريع لأسعار منيو حاشي باشا 2026
| اسم الصنف | القسم | السعر (ريال سعودي) |
|---|---|---|
| كبسة الباشا حاشي | الأطباق الرئيسية | 60.00 |
| كبسة حاشي | الأطباق الرئيسية | 60.00 |
| مضغوط حاشي | الأطباق الرئيسية | 60.00 |
| كبسة الباشا دجاج | الأطباق الرئيسية | 23.00 |
| كبسة دجاج | الأطباق الرئيسية | 23.00 |
| شواية دجاج | الأطباق الرئيسية | 23.00 |
| مضغوط دجاج | الأطباق الرئيسية | 23.00 |
| شواية دجاج بدون رز | الأطباق الرئيسية | 19.00 |
| ملوخية | الإدامات | 9.00 |
| مسقعة | الإدامات | 9.00 |
| خضار مشكلة بالدجاج | الإدامات | 9.00 |
| سلطة خضراء | السلطات | 5.00 |
| سلطة زبادي بالخيار | السلطات | 5.00 |
| سلطة حارة | السلطات | 4.00 |
| سلطة طحينة | السلطات | 4.00 |
| كنافة قشطة | الحلويات | 8.00 |
| حلى الكريمة | الحلويات | 8.00 |
| تشيزكيك (جميع النكهات) | الحلويات | 7.00 |
| لبن القرية | المشروبات | 3.00 |
جدول السعرات الحرارية في منيو حاشي باشا
| اسم الصنف | نوع الوجبة | السعرات الحرارية (kcal) |
|---|---|---|
| كبسة الباشا حاشي | طبق حاشي مع أرز | 1890 |
| كبسة حاشي | طبق حاشي مع أرز | 1890 |
| مضغوط حاشي | طبق حاشي مضغوط | 1490 |
| كبسة الباشا دجاج | نصف حبة دجاج مع أرز | 1680 |
| كبسة دجاج | نصف حبة دجاج مع أرز | 1680 |
| شواية دجاج | نصف حبة دجاج مع أرز | 1910 |
| مضغوط دجاج | نصف حبة دجاج مضغوط | 1330 |
| شواية دجاج بدون رز | نصف حبة دجاج | 1010 |
| ارز شواية إضافي | طبق أرز | 900 |
| كنافة نوتيلا | قطعة حلى | 730 |
| كنافة قشطة | قطعة حلى | 250 |
| سلطة طحينة | صوص جانبي | 240 |
| مسقعة | طبق إدام | 190 |
| حلى الكريمة | كريم كراميل | 180 |
| ملوخية | طبق إدام | 140 |
| سلطة زبادي بالخيار | سلطة جانبية | 120 |
| سلطة سومطرة | صوص جانبي | 120 |
| خضار مشكلة بالدجاج | طبق إدام | 110 |
| سلطة حارة | صوص حار | 70 |
| سلطة طماطم وبصل | سلطة خضار | 40 |
| سلطة خضراء | سلطة خضار | 25 |
نبذة عن مطعم حاشي باشا
بدأت مسيرة مطعم حاشي باشا من جنوب المملكة في منطقة عسير، معتمداً على وصفة المضغوط التقليدية التي تجذب عشاق اللحوم البلدية. وتطور المطعم ليصبح نموذجاً للمطاعم الوطنية الناجحة من خلال الحفاظ على معايير ثابته في طهي لحوم الحاشي الصغيرة الطرية والدجاج المبرد.
تتوزع فروع المطعم اليوم في مختلف مناطق الرياض، جدة، الدمام، مكة، المدينة المنورة، والطائف، مع التزام تام بالإفصاح عن مصادر اللحوم والدواجن في صالات الطعام.
منيو مطعم حاشي باشا بالكامل وشرح الأقسام
1. قسم الأطباق الرئيسية (الكبسة والمضغوط)
يشكل هذا القسم النواة الأساسية لمنيو حاشي باشا، حيث تتنوع الخيارات بين لحم الحاشي البلدي الطازج والدجاج المبرد:
- كبسة وكبسة الباشا حاشي (60 ريال): تقدم مع الأرز الأبيض أو الشعبي المتبل ببهارات موزونة وقطع لحم الحاشي الطرية.
- مضغوط حاشي (60 ريال): مطبوخ تحت الضغط لامتصاص كافة العصارات والبهارات، وهو الأصناف الأكثر مبيعاً.
- كبسة ومضغوط وشواية الدجاج (23 ريال): خيارات متعددة لتحضير نصف حبة الدجاج، حيث تأتي الكبسة والمضغوط بنكهة مرق غنية، بينما يتميز دجاج الشواية بالقرمشة الخارجية.
- شواية بدون رز (19 ريال): مخصصة لمن يرغب بتقليل الكاربوهيدرات.
2. قسم الإدامات والأصناف الجانبية
يوفر المطعم مجموعة من الإدامات التقليدية التي تكمل الوجبات الرئيسية:
- الملوخية (9 ريال): تحضر طازجة وبقوام قوام متماسك وطشة ثوم موزونة.
- المسقعة (9 ريال): قطع الباذنجان مع شرائح الخضار والصوص الأحمر.
- خضار مشكلة بالدجاج (9 ريال): طبق إدام غني بقطع الخضروات والدجاج.
- أرز شواية (9 ريال): طبق إضافي من الأرز المتبل.
3. قسم السلطات والصوصات
تضم القائمة خيارات متنوعة لكسر حدة الدسم وتسهيل الهضم:
- السلطة الخضراء وسلطة الطماطم والبصل (5 ريال).
- سلطة زبادي بالخيار (5 ريال): منعشة ومناسبة جداً مع المضغوط الحار.
- الصوصات (4 ريال): تشمل السلطة الحارة المطحونة، الطحينة الكريمية، وصوص السومطرة.
4. قسم الحلويات والمشروبات
- الحلويات: تشمل الكنافة بالقشطة (8 ريال)، كنافة النوتيلا، كريم كراميل (8 ريال)، وأصناف التشيز كيك المتنوعة (7 ريال) بنكهات اللوتس، الجالاكسي، والآيس كريم.
- المشروبات: خيارات اللبن الطازج مثل لبن القرية (3 ريال)، واللبن العادي (2 ريال)، والزبادي (2 ريال)، بالإضافة للمشروبات الغازية.
أفضل الوجبات في مطعم حاشي باشا
- مضغوط الحاشي: الخيار الأول بلا منازع للمترددين على المطعم، حيث يمتاز بطراوة اللحم وامتزاجه الكامل بالأرز.
- كبسة الدجاج (أرز أبيض): تتميز بنظافة التتبيلة ونثنوية الأرز ورائحته الزكية.
- الملوخية وسلطة الزبادي: أفضل إضافات جانبية تعزز من نكهة وجبة الكبسة.
الوجبة التي جربتها بالفاتورة والتفاصيل
خلال زيارتنا الميدانية لفرع حاشي باشا في حي العارض بمدينة الرياض (طريق الملك عبد العزيز)، قمنا بتجربة نصف حبة دجاج كبسة بسعر 23 ريال سعودي (شامل الضريبة).
- تفاصيل الطلب: طلب سفري رقم #85877153، مدفوع بواسطة بطاقة Visa في تمام الساعة 04:00 مساءً بتاريخ 29 أغسطس 2026.
- زمن التحضير: استغرق استلام الطلب 6 دقائق فقط من لحظة السداد عند الكاشير.
تقييمي الشخصي والتجربة الميدانية
تأتي هذه التجربة امتداداً لتجارب سابقة لنا في مطاعم حاشي باشا (مثل فرع السداد بالطائف سابقاً والذي تميز بمضغوط الحاشي والدجاج). وفي تجاربنا لفرع العارض بالرياض:
- طعم الدجاج والتتبيلة: الدجاج مستوي بدرجة عالية جداً وطري للغاية، غير قاسي إطلاقاً، وتتبيلته موزونة وخفيفة جداً على المعدة ولا تسبب أي شعور بالثقل (ما يغث).
- جودة الأرز: الأرز الأبيض نثري بامتياز، حباته مكتملة وغير معجنة، والبهارات المستخدمة فيه هادئة وموزونة بدقة.
- الكمية والسعر: كمية الأرز مع نصف الدجاجة كانت مشبعة جداً ومناسبة تماماً لشخص واحد جائع. بسعر 23 ريالاً، يعتبر السعر متوسطاً ومنافساً في حي العارض مقارنة بالمطاعم المجارورة.
- النظافة والخدمة: المطعم نظيف للغاية. يتكون الفرع من دورين؛ الدور الأرضي مخصص للجلسات الأرضية السريعة وطاولات الطعام وكراسي الانتظار، بينما يضم الدور العلوي صالات واسعة ومريحة للعوائل والأفراد.
مميزات مطعم حاشي باشا
- مصادر موثوقة ومعلنة: التزام شفاف بمصادر الدجاج المبرد (الوطنية، اليوم، التنمية) واللحوم الطازجة (ملحمة ضرماء).
- سرعة الإنجاز: استلام الطلبات يتم في أوقات قياسية (6 دقائق في تجاربنا السفري).
- طراوة اللحوم والدواجن: طهي متقن يجعل الدجاج واللحم طرياً وسهل الهضم.
- انتشار واسع: تواجد الفروع في كافة مناطق ومدن المملكة.
- النظافة والتنظيم: جلسات مرتبة ومقسّمة بشكل مريح في الصالات الداخلية.
العيوب
- محدودية خيارات اللحوم: الاقتصار على لحم الحاشي فقط دون توفير لحم الغنم (النعيمي أو السواكني).
- ازدحام ساعات الذروة: قد تشهد بعض الفروع ازدحاماً مؤقتاً لطلبات المحلي خلال أوقات الغداء بسبب الإقبال العالي.
هل الأسعار مناسبة؟
نعم، تعتبر أسعار حاشي باشا مناسبة ومتوسطة؛ إذ إن سعر 23 ريالاً لنصف حبة دجاج مع الأرز يُعد معياراً متوازناً جداً في سوق المطاعم بالمملكة مقابل الجودة والنظافة والكمية المشبعة.
هل يستحق الزيارة؟
بالتأكيد، يستحق حاشي باشا الزيارة وتكرار التجربة، وهو خيار موثوق ومضمون للباحثين عن كبسة دجاج خفيفة أو مضغوط حاشي بلدي طازج.
الفروع ومعلومات التواصل
- الرقم الموحد: 920005157
- رقم جوال فرع العارض (الرياض): 0551556615
- موقع خرائط جوجل لفرع العارض: موقع الفرع على Google Maps
- الموقع الإلكتروني الرسمي: hashibasha.com
- أوقات العمل:
- من السبت إلى الخميس: من الساعة 11:00 صباحاً حتى الساعة 02:00 صباحاً.
- يوم الجمعة: من الساعة 12:00 ظهراً حتى الساعة 02:00 صباحاً.
الأسئلة الشائعة حول مطعم حاشي باشا
- ما هي مصادر الدجاج واللحوم في حاشي باشا؟ الدجاج مبرد يومياً من شركات (الوطنية، اليوم، والتنمية)، واللحوم طازجة من ملحمة ضرماء والمسالخ البلدية.
- كم سعر كبسة الحاشي في حاشي باشا؟ يبلغ سعر كبسة الحاشي أو مضغوط الحاشي 60 ريالاً سعودياً.
- كم سعر كبسة الدجاج في حاشي باشا؟ يبلغ سعر كبسة الدجاج (نصف حبة مع الأرز) 23 ريالاً سعودياً.
- هل يتاح الحجز أو الطلب الهاتفي؟ نعم، يمكن الطلب والتواصل عبر الرقم الموحد 920005157 أو جوال الفرع المباشر.
الخلاصة
يمثل مطعم حاشي باشا خياراً راقياً وموثوقاً في تقديم الكبسة والمضغوط في السعودية. بفضل اعتماده على الدواجن الوطنية المبردة واللحوم البلدية الطازجة، يُقدم المطعم وجبات تتميز بالطعم اللذيذ والطهي الطري والخدمة السريعة، مما يجعله مقصداً رئيساً لتناول وجبات الغداء والعشاء بأسعار متوازنة.